Kilchoman Rockside 11Y

Informatie

Kilchoman Rockside 11 years 70cl komt volledig van het eigen boerderijterrein op Islay. De gerst werd verbouwd op Rockside Farm, gemout, geturfd en gedistilleerd op dezelfde locatie. Na minimaal 11 jaar rijping in ex-bourbon- en ex-sherryvaten werd de whisky ook op het eiland gebotteld. Daarmee is dit de enige single farm single malt van Islay.

De neus opent met citroenschil, vanille en een ziltige toets, gevolgd door bloemen, sappige perzik, peer en warme kruiden. In de smaak komen tropisch fruit en gedroogde rozijnen naar voren, met warme rook, honing, mout en butterscotch. De afdronk is lang met sherryfruit, zwarte peper, zeezout, citrus en turfrook.