Whisky

Geroosterde eik, peren, gerst, boter en vanille komen op de neus.
De smaak heeft tonen van donkere bessentaart, feestelijke kruiden, vanille en scherpte.
De afdronk is zoet, met aanhoudende aroma's van appel, peer, eik en peperige kruiden

Neus: De kenmerkende zeespray van Glen Scotia , met een zachte rook die doet denken aan een langzaam verdwijnend vreugdevuur op een strand in Campbeltown.
Smaak: Vloeibare stroop, rijke kruiden en een onderliggende turfinvloed komen samen in een harmonie

Whiskymaker Dhavall Gandhi heeft een serie single malt whisky's laten rijpen op diverse vaten en daarvan eenmalige edities uitgebracht. Deze Sequoia is geïnspireerd op het steeds veranderende landschap in het wijngebied van Noord-Californië.

De Dumbarton 56,7% die 21 jaar heeft gerijpt in een bourbon hogshead. Graan, vanille, honing, wat appel en natuurlijk heerlijk hout. Zeer bijzondere grain whisky.
Vanzelfsprekend beperkte levering.

Weer een prachtig product van meesterblender Billy Walker. Deze GlenAllachie heeft 8 jaar gerijpt op Olorosovaten voordat hij de fles in mocht...

Neus
Golven van heidehoning, gedroogd fruit, kaneel en nootmuskaat, gevolgd door sinaasappelschil, mokka en melasse.
Smaak
Hinten van donkere chocolade, vijgen en heidehoning, met rozijnen, kaneel, pruimen en hints van sinaasappelschil.

Deze whisky werd op 25 mei 1969 gedistilleerd en 35 jaar te ruste gelegd in hogshead #301446 voordat hij op 5 april 2005 werd gebotteld door Signatory Vintage als onderdeel van de Cask Strength Collection.

We hebben een bijzonder whisky binnen: Single Cask van Kavalan. Deze op wijnvaten gerijpte whisky is gedistilleerd, gerijpt en gebotteld in Taiwan en speciaal geselecteerd en gebotteld voor de Nederlandse markt! Slechts 202 flessen.

Neus: Bananen, moutig, gerst, bittere tonen, bostonen, mos en vochtig en zelfs bosbessen. Mineraal, turf en citrus hints.
Smaak: Niet erg stroperig. Zoetheid van banaan en turf. Peper kruiden. Nu nog bitterder. Citrus en wat verkoelende munt aan de hand

Neus
Rijke romige vanille met tonen van cognacboter, karamel, heerlijke bessen en een subtiele hint van eikenhout.
Smaak
Zoet rood en zwart fruit worden gecomplimenteerd met een kaneelkruid, geroosterde noten en een lichte zoute smaak aan de achterkant

Neus: Elegant, zacht, subtiele vanille, caramel en fruit uit een boomgaard, maar ook Britse perensnoepjes. De neus doet ook denken aan karamelappels.
Smaak: Zacht met een romig mondgevoel en een perfecte balans van vanille, gedroogd fruit, citrus en krui

Neus: Roos, lychee, vleugje rozemarijn, rijpe houtachtigheid, sandelhout
Smaak: Honingachtige zoetheid, gekonfijte sinaasappelschil, witte chocolade
Finish: Subtiele, zachte lange afdronk, met een vleugje Mizunara (Japans eiken)

Geur: Zoet met Franse vanille en mokka, tonen van sigarenkistje en een verfrissende hint van groene munt, aangenaam eiken op de achtergrond.
Smaak: Een zacht begin met zwarte theeblaadjes gevolgd door een krachtige golf van warme kruiden zoals kaneel en

Neus: Een bedwelmende uitbarsting van kersen, rijpe bramen en donkere chocolademunt met hints van sinaasappelbitters en walnotenlikeur.
Smaak: Honing geglazuurde abrikoos en rijpe vijg met een crescendo van zwarte kers, engelwortel en muscovado. Lange en

NEUS
Oud Hollandse wafels met vanille ijs en mokkatopping. Rijke melkchocolade en gebrande creme brulee. Bosbessen.
SMAAK
Rond en rijk. Bitterkoekjes, kaneel, melkchocolade. Pepernootjesbitter. Paars fruit en walnoten.
AFDRONK
Smaakvol. Kaneelbi

Uncharted Whisky biedt gelimiteerde bottelingen aan, die echt voer voor whiskyverzamelaars zijn, zoals deze Strawberry Fields

Neus: Perzik, ananas, grapefruit, kruidnagel, gekonfijte sinaasappel, vanille, Mizunara (Japanse eik)
Smaak: Kokos, cranberry, boter
Finish: Zoete gember, kaneel, lange afdronk

Als je whiskyverzamelaar bent mag je deze whisky niet missen. Maar ook als je houdt van een bijzonder verfijnde smaak, uitgebalanceerd in alle facetten moet je deze fles gewoon hebben.

Geur: Golven van kruiden maken plaats voor vanille en honing.
Smaak: Karamel en hazelnoten gaan door pure chocolade.
Finish: Luxueus lange, verwarmende, rokerige afdronk.