Whisky
Neus:Eerst geglazuurde zwarte kersen, abrikozensiroop en vijgen. Daarna tonen van gekaramelliseerde Demerara suiker, rozijnen en hazelnoten
Smaak:Golven van heidehoning, pure chocolade, sinaasappel en grapefruit, gevolgd door geraspte gember en zoete kru
Deze Blair Athol werd gedistilleerd in mei 2007 en rijpte 14 jaar - inclusief een afdronk in een Madeira hogshead - voordat hij door Mossburn Blenders werd geselecteerd voor deze toevoeging aan hun Vintage Casks-assortiment in oktober 2021. Gebotteld op e
Als je whiskyverzamelaar bent mag je deze whisky niet missen. Maar ook als je houdt van een bijzonder verfijnde smaak, uitgebalanceerd in alle facetten moet je deze fles gewoon hebben.
Geur: Zoet met Franse vanille en mokka, tonen van sigarenkistje en een verfrissende hint van groene munt, aangenaam eiken op de achtergrond.
Smaak: Een zacht begin met zwarte theeblaadjes gevolgd door een krachtige golf van warme kruiden zoals kaneel en
Deze whisky heeft een zacht aroma gesneden hooi, verrijkt met de pittige tonen van sinaasappel en zoete granen. Op de achtergrond zijn er tonen hazelnoot en lichte vanille. De smaak begint met een stevige portie van eik met lichte vanille ondertonen en ga
Neus: Verse sinaasappelsap, zachte rook, haardvuur , citrus en een beetje ziltig.
Smaak: Zoet, kersenlikeur, turfrook, en een beetje bloemig.
Afdronk: Lang en verwarmend, fruitig, vanille en een rijke zoete turfrook.
Een Benromach single malt-whisky van deze leeftijd kom je maar zelden tegen. In 2022 zijn er ongeveer 1100 flessen van deze 40 jaar oude, op oloroso-vaten gerijpte Benromach uitgebracht. Kersen, Spaanse sinaasappel, pure chocola en nog veel meer! (57,6%)
We hebben een bijzonder whisky binnen: Single Cask van Kavalan. Deze op wijnvaten gerijpte whisky is gedistilleerd, gerijpt en gebotteld in Taiwan en speciaal geselecteerd en gebotteld voor de Nederlandse markt! Slechts 202 flessen.
SMAKEN
Gepocheerde peer en rijke amandelcake | Bewolkte honing | Zoute zoete drop | Licht geroosterd eiken | Gebarsten zwarte peper | Aromatische turfrook
Deze Glenrothes is, ondanks de finish op het port vat, heel beheerst in zijn smaak. Verfijnde tonen van rood fruit, notig en een mooi mondgevoel. Je proeft de gelaagdheid. Momenteel is er zeer weinig Glenrothes te vinden van deze leeftijd.
Proefnoties:
Neus: kust, pekel, bloemen
Smaak: delicate lavendel, bloemen, toffee appel
Afdronk: schoon, vers turf
Een blend van Ierse pot-still en grain whiskey, gebotteld door de jonge Clonakilty Distillery in het gelijknamige Ierse stadje. Deze botteling, batch 25, is gefinisht op een portvat en uitgebracht in een beperkte oplage van 600 flessen, afgevuld op 43,6%.
Proefnotities:
Neus: Vol, complex met geuren zoals fruit en sherry tonen.
Smaak: Met smaken als sherry, cognac, brandy,fruit,noten en marsepein.
Het is kerst taart in een glas.
The Dalmore 25 Years is een whisky afkomstig uit de Schotse Hooglanden. De drank is amber van kleur en heeft een rijpingsproces mogen ondergaan van 25 jaar op Amerikaanse ex-Bourbon vaten van wit eikenhout, Tawny Port vaten en exclusieve Dalmore vaten waa
De Dumbarton 56,7% die 21 jaar heeft gerijpt in een bourbon hogshead. Graan, vanille, honing, wat appel en natuurlijk heerlijk hout. Zeer bijzondere grain whisky.
Vanzelfsprekend beperkte levering.
Neus: Een verkwikkende zeewind zorgt voor een sterke maritieme invloed.
Smaak: Zilte zeelucht, rode appel, pittige sinaasappelschil met vanillesiroop en de zoetheid van karamel.
Afdronk: De smaak van zeezout is lang en aanhoudend met kruidige tonen van
Neus: Gesmolten boter op beschuitbollen, abrikoos, citroenschil en peperige eik.
Smaak: Golven van melkachtige koffie en honing, in evenwicht gehouden door een pittige scheut verse sinaasappel en gedroogde gerst.
Finish: Bananenchips, perziken en vanill
Neus: na de eerste neusprikkel vult de neus zich met diepe exotische kruiden, espresso koffie, donkere chocolade met kersensaus, en dan meer donkerrood fruitgelei.
Smaak: wow, dit is smaakvol, maar ook prachtig in balans. Vergeet de druppels water niet.
The One collectie is een range van fijne blended whisky's. De smaken worden allemaal uniek verrijkt door de vaten waarin ze rijpen.
Neus: Butterscotch, melkchocolade en honing. Zacht en elegant en hints van fris fruit en hazelnoot.
Smaak: Verrassend rijk en smaakvol. Romig en toch uitgesproken. Zachte invloeden van oranje fruit en kaneel.
Afdronk: Zoet romig en een zacht pepernoot b
