Whisky

De geur is fris en fruitig met tonen van ananas, mango-ijs, vanille en crème brûlée. Smaken van gestoofde appel, kruiden, romige vanille en banaan gaan over in hints van houtskool en melkchocolade. de afdronk is fruitig en kruidig.

Ervaar de unieke smaak van drievoudige distillatie en de rijping in bourbon-, Oloroso- en PX sherryvaten.
Fruitige-kruidige diversiteit door speciale vatrijping.
Veelzijdige aroma's van limoen, munt, gekarameliseerde appel, honing en spice.

Het resultaat van deze wonder of woods is een single malt met complexiteit. 50% alcohol, niet koud gefilterd, geeft deze whisky een aroma van pruimenbrandewijn en honingraat, dat overgaat in melasse en rijke cacao. De smaak is een complex geheel.

Weelderige fruitnoten dankzij de sherryvatrijping.
Solide leeftijd: 12 jaar voor een volmaakte beleving.
Onvervalste smaak: Natuurlijk zonder koudfiltering.
Soepel drankje met optimale 45,3% Vol. alcohol.
Voltreffer! Smaakvol cadeau voor whisky-liefhe

Bivrost Yggdrasil is a captivating single malt, born from carefully selected barley and matured in the heart of Speyside, Scotland. This 2024 release evokes the mythical Norse bridge connecting Midgard and Asgard with its complex character. Expect a rich

Een rye die ook geliefd blijkt bij mensen die zeggen niet van rye te houden. Gebotteld op
49% heeft het een mash bill van 51% rogge, 45% mais en 4% gemoute gerst.

Geur: Rijpe peer gedroogde munt , oregano en hinten van rokerigheid
Smaak: jasmijn, mango en menthol
Finish: Lang, en aangenaam rokerig met een beetje bitterheid

Neem gratis deel aan de Whisky proeverij met Tony en Teun. Met verschillende whisky's die bij elkaar opgeteld 108 YO aan smaaksensatie hebben. https://dramtable.nl/6-februari-slijterij-versailles/

Voor deze release combineert men voornamelijk Eu. eiken PX-sherryvaten met één Am. oak puncheon.
Eclosion kiest hierdoor bewust voor meer frisheid, fruit en kruidigheid, maar behoudt wel de warme tonen van de sherry

50,7% ABV. Geur: Zoete rook, vanille vla, gekonfijte sinaasappel en een vleugje butterscotch. Smaak: tonen van gekaramelliseerde pinda's, pure chocolade, bramen en hartige hints van rozemarijn en jeneverbes.
Afdronk: Langdurig en asachtig

Straight Bourbon Whiskey – Maple Wood Finished:
iets hoger in alcohol, toch zacht en complex.
Klassieke bourbon-tonen van karamel en kaneel, gecomplementeerd met groene appel
en een zijde­achtige finish van het eiken- en esdoornhout. (45% / 750ml)

Amerikanen die finishen? Jazeker, in dit geval zelfs 3 keer! Ook deze Cellar Reserve is een
blend van Ironroot en andere distilleries, in dit geval Green River en Kentucky Artisan
Distillery (beide Kentucky) en MGP (Indiana)

ghthouse 2025 is samengesteld uit een complexe combinatie van First Fill Bourbon, First Fill Oloroso en PX vaten, aangevuld met een First Fill Bordeaux barrique, en allen zijn afgewerkt op Virgin American Oak. Dit levert een rijk en verleidelijk smaakprof

Speciaal voor de komst van de Goedheiligman presenteert Big Peat een lim. edition , gefinished op sherry vaten. Deze combo geeft de rokergheid en feestelijke smaken mooi weer! De Whiskey is vol en robuust met de smaak van rozijnen , vijgen en specerijen!

De geur is levendig met hints van ananas, kiwi, groene banaan en limoenzeste. Pot still kruiden, gebakken appel, hazelnoten en geroosterd hout vullen dit aan. De smaak is zacht met een verfijnde mix van fruit, kruidnagel en zwarte peper.

Green Spot Pot Still heeft op de neus tonen van pepermunt, mout, zoete gerst, romige vanille, papaya en citrus. Op de tong licht pittig, doch zacht. Verder wat eiken en menthol. De afdronk is lang, romig en doet denken aan vanille.

Neus
Zoete vanille fudge en sappige ananas
Smaak
Zeer fruitig met uitbarstingen van verse rijpe perzik en frisse appel, gevolgd door karamelzoet en geroosterd eikenhout.
Finish
Lange en aanhoudende gember- en kaneelkruiden

Neus: Aardbei, kers, Mizunara (Japanse eik)
Smaak: Framboos, witte perzik, vleugje kokosnoot
Finish: Zoete vanille, heldere afdronk met een vleugje kaneel

De nieuwe Dewar's 25-jarige is een mix van mout- en graanwhisky's die zijn afgewerkt in ‘vers gedegradeerde’ vaten die voorheen werden gebruikt om Royal Brackla te rijpen, een van de mouten die eigendom zijn van Dewar's.
Dewars meestermenger Stephanie Ma

Glenkinchie kom je niet vaak tegen als onafhankelijke botteling waarop de distilleerderij openlijk vermeld staat. Dat maakt deze 18 jaar oude uitgave meteen interessant. In de mond proef je honing, bijenwas, vanille en appels. De afdronk is lang en warm

Intens zoete ananas botst tegen nootachtige diepte, met een ondertoon van zoutige caramel tonen. Zachte kruidigheid en een vleugje citrus. Geroosterde hazelnoot blijft hangen, licht droog en kruidig.

Aberdeenshire 12Y Little Brown Dog is een karaktervolle, veelzijdige, elegante en fruitige single malt uit de Scotse Highlands. Gebotteld op 46%, 07L. Hij heeft een volle smaak en is erg toegankelijk voor elke whiskyliefhebber.

Deze whisky heeft 20 jaar gerijpt in Am eikenhouten vaten. Daarna een tweede rijping in één moscatelvat. Deze duurde 5 jaar en geeft extra fruitige en zoete tonen aan de whisky.
De geur bestaat uit sinaasappel, kruidnagel, gepocheerde peer, en vanille.

Bivrost Yggdrasil is een bijzondere Noorse whisky met een alcoholpercentage van 46%. Deze limited edition heeft een florale en moutige smaak, gerijpt op eiken vaten. Geleverd in een speciale verpakking, perfect als giftset en een must-have voor verzamelaa