Whisky
Deze 34 jaar oude, op ex-bourbonvaten gerijpte single malt is de vijfde en laatste release in onze serie zeldzame en verzamelbare oude whisky's om het verhaal van de legendarische Ian Hunter te vieren.
Resfeber is non-chill filtered en gebotteld op natuurlijke kleur bij 46,6% ABV. Het uitgebracht als een distilleerderij exclusief in het Verenigd Koninkrijk, en zal beschikbaar zijn in geselecteerde internationale markten. Nederland is er daar één van.
Deze whisky is geboren door duizenden wandelingen in het woud
Dewar's Double Double 32-Year-Old is afgewerkt in Pedro Ximenez sherryvaten, dit brengt rijke, rijpe strooptonen met een vleugje rokerigheid en de zijdezachte afdronk.
Neus: Intens gearomatiseerde turfrook met jodium en zeewier en een rijke, diepe zoetheid.
Gehemelte: Droge turfrook vult het gehemelte met een zachte maar sterke zoetheid, gevolgd door zee en zout met een vleugje hout.
Afdronk: Een lange, elegante met t
Deze whisky daagt de conventie uit van wat een Ierse whisky kan zijn, met lagen van unieke smaak beïnvloed door onconventionele rijpingstechnieken op vat. Met de hand geselecteerde vaten van graan- en malt whisky worden aanvankelijk volledig gerijpt in Ex
Neus: Opmerkelijk aroma van vers tropisch fruit, noten en rijk gedroogd fruit.
Smaak:Zachte vanille, geroosterd eiken, sherrynootjes met een vleugje kruiden. Weelderige vlezige fruittonen maken het zijdezachte mondgevoel compleet.
Finish: Blijft hangen,
Proefnotities:
Neus: gerookte abrikoos, donkere kersenchocolade, hazelnoottoffee
Smaak: gebakken fruit, geroosterd eikenkruid, sinaasappel en kaneelkruid
Afdronk: Rijke gekarameliseerde rook
Neus: Rijk aan gerst, citroen, bloemen en kruiden.
Smaak: Mondvullend zoet, gemalen suiker, gebrande citrus, gemengde kruiden, tijm, perziken en harde snoepjes.
Afdronk: Kruidig karakter met amandelen, gemaaid gras en gebrande suiker.
In de geur komen complexe tonen van toffee, sinaasappelschil, diverse kruidensoorten, honing en leer samen met een zweem van eikenhout. Vol van smaak met droge tonen van eikenhout en hints van zowel amandelen als cacao.
Kleur: Estate Sunrise (helder goud)
Aroma: Rijke vanille, citrus schil, zoet eikenhout
Smaak: Gebakken custard, zoete groene appel, vanille
Afdronk: Lang en verwarmend met tonen van tropisch fruit en citroen
Benriach 2014
10 Jaar oud, 52,7% ABV - First Fill Koval Rye
Neus: Geroosterde granen, verse kruiden, groene appel en een vleugje munt.
Smaak: Pittig en levendig, met tonen van kaneel, kruidnagel, peer en subtiele vanille.
Balvenie 21 years Portwood is een mooi huwelijk van zeldzame Balvenie, welke in oude portvaten rijpt. Iis non-chill gefilterd. Het aroma wordt gevormd door fruit, rozijnen en noten. Romig en zijdezacht met fruit, honing en kruiden. Lange, zachte afdronk
White Oak zingt van levendig hout en heldere citrus, onrijpe banaan en een vleugje viooltjes. De smaak is zacht en speels met accenten van crème brulee, fruitgums en ananas. Met 48% is de afdronk lang en soepel, met smaken van toffee-appel.
Glenmorangie a Tale of Ice Cream kenmerkt zich door een verleidelijk zoet karakter, waarin smaken die je in menig ijssalon terugvind. De whisky is gerijpt in vaten met 'een hoog vanille-gehalte' waarvan niet bekendgemaakt is wat voor soort vaten dit zijn.
Noten van zachte vanille en kokosnoot uit de bourbonvaten doen denken aan de gouden zandstranden, met subtiele kruiden uit de rogge een knipoog naar de levendige, glamoureuze levensstijl van Miami.
Deze Kilchoman heeft gelagerd op rode wijn, bourbon en oloroso sherryvaten, een speciale uitgave voor de European Tour 2024
De whisky heeft 29 jaar gerijpt in een oloroso sherry vat en er zijn 2940 flessen beschikbaar. De whisky is gebotteld op 49.2% ABV cask strength.
Op de neus geuren van warm leer, geschaafde appel met kaneel, ananas, sigaretten tabak en houtschaafsel. O
Distilleerderij Port Ellen
Bottelaar Douglas Laing
Bottelaar serie XOP - The Black Series
Vintage 10.1982
Gebotteld 02.2022
Berekende leeftijd 39 jaar oud
Vat type Refill Hogshead
Vat nummer DL 15460
Aantal flessen 175
