Whisky

De 16.2 is gemaakt van dezelfde batch Schotse gerst, gemout tot dezelfde 101,4 ppm, en is gelagerd in een selectie Oloroso- en Bordeaux-vaten, waarna hij is afgewerkt in Madeira- en Portugese Moscatel-vaten voor een rijke en complexe smaak.

Een ode aan tijdloze ambacht met de Historic Barrel Entry van 2022. Dit juweel, met whiskey die begon te rijpen op 100 proof, ontrafelt een rijk tapijt van vanille en gedroogde appel, gekruid met nootmuskaat, kruidnagel en kaneel, met een hint van cacao.

Islay Peated Edition 2024, waarbij de Islay turf zorgt voor de kenmerkende rokerigheid met een karakteristieke zoetheid die de Yamazaki zo eigen zis door de unieke water- en rijpingsprocessen. Een helder gouden kleur in het glas

De Ballindalloch Distillery is in 2015 officieel geopend ( de productie was al gestart aan het einde van 2014) door toenmalig prins en de huidige koning Charles en zijn vrouw Camilla.

De Bunnahabhain Distillery heeft een nieuwe whisky onthuld. Het gaat om de Bunnahabhain 12 Year Old Cask Strength 2023 whisky. De expressie heeft als bijnaam Sherried, Nutty, Unpeated. Zoals de naam al verraadt is de whisky op vatsterkte de fles in gegaan

Ardbeg 8 Years Old is een grote, jeugdige, opzettelijk uitdagende whisky. Eigenlijk alleen beschikbaar voor commissieleden, deze botteling is ook vrij zeldzaam. Maar toch bij ons verkrijgbaar.

Neus: tonen van zeespray met zoete honing en karamel
Smaak: Romige vanille en gezouten karamel worden in balans gebracht met kruidige tonen van kaneel en nootmuskaat.
Afdronk: Een nootachtige afdronk met kaneelkruiden en een licht droge afdronk.

Neus: Crème Brûlée, gesmolten suikers, gekarameliseerd fruit en eikenhout

Smaak: Geroosterde suikers, zwarte bessen, specerijen

Afdronk: Cacao, pure chocolade, donker fruit

Proefnotities:
Neus: Rijke en complexe neus. Gestoofd fruit, citrustonen en een vleugje turf.
Smaak: Zacht en zoet met citroen. Romigheid van vanille met een diepte van zoete kruiden.
Afdronk: Weelderig en licht rokerig.

Een van de rijker gesherry'de whisky's in de Warehouse No1 serie. Laat hem 10 tot 20 minuten in het glas staan en de heerlijke geuren komen tot bloei.

De tweede distilleerderij van Mars, genaamd Tsunuki, werd in 2016 geopend in het gebied Kagoshima, gelegen in het zuiden van Japan.

Deze whisky daagt de conventie uit van wat een Ierse whisky kan zijn, met lagen van unieke smaak beïnvloed door onconventionele rijpingstechnieken op vat. Met de hand geselecteerde vaten van graan- en malt whisky worden aanvankelijk volledig gerijpt in Ex

SMAKEN
Geroosterde kaneelscherven | Zachte turfrook | Warme vanillebiscuit | Zonovergoten citroenschil | Verse ananas | Heiderijke honing

Neus: Citrusvruchten met tonen van vanille, toffee, eiken en gerst.

Smaak: Elegant, licht en fruitig met zachte tonen van hout en kruiden.

Finish: Soepel, lang en met een golf van zoetigheid.

NEUS
Intens en vanille zoet. Bloemig, hints van banaan, vijgen, rijke toffee, nieuw leer en eiken.
SMAAK
Aanvankelijk zacht, daarna levendig, levendig en droog, peperig, een vleugje rook, eiken, limoen, gember en kruiden.
Finish
Heel lang, verwarmend

Fris en fruitig in de mond, waarna dit plaatsmaakt voor tonen van honing en delicate hints van kruiden.

Ardbeg Corryvreckan is vernoemd naar de zuigende, duistere kracht van de levensgevaarlijke draaikolk tussen de Hebridische eilanden Jura en Scarba. Het hart van Corryvreckan's karakter komt van Ardbeg's spririt die in Franse eiken vaten langzaam rijpt tot

Het aroma: Sinaasappelmarmelade, kaneel en nootmuskaat
In de mond: Mandarijn, vanille, gember en geplette appels
Finish notities: Gekarameliseerde sinaasappel en rijke donkere chocolade

Speciaal voor de komst van de Goedheiligman presenteert Big Peat een lim. edition , gefinished op sherry vaten. Deze combo geeft de rokergheid en feestelijke smaken mooi weer! De Whiskey is vol en robuust met de smaak van rozijnen , vijgen en specerijen!

Een fruitige en licht rokerige geur. In de mond intens en klassiek Lapphroaig. Teer turf en een volle lading rook.