De voorjaarshoning wordt vers uit de raat geslingerd bij de Nijmeegse imkerij Bloem. Deze lokale imkerij biedt onderdak aan maar liefst 60 bijenvolken in en rondom Nijmegen. De honing is 100% natuurlijk en samengesteld uit nectar van vele verschillende bl

In de neus, is het droog, aards, turfachtig in zijn stijl en zo laat het de eik naar voren komen met golven van gouden karamel, toffees, vanillevla, hints van gember, nootmuskaat en kruidnagel.In de mond is er een merkbare delicatesse en zachtheid in text

Neus: Pure chocolade, truffels, zure appels, oceaanspray
Smaak: Zoete mout, geroosterde gerst, zuur fruit, zwarte kersen
Finish: Sevilla-sinaasappels, spijsverteringskoekjes, honingraat en room

Vol donker steenfruit en een vleugje geroosterde amandelen, gevolgd door peperige eikenkruiden.

Kortom, alles wat Stauning doet, in één fles. Een beetje rook, een beetje pit en veel complexiteit in een veelzijdige Scandinavische whisky.

Stauning Smoke smaakt naar een hete zomerdag op de hei; een mild gerookte single malt-whisky gemaakt van pure West-Jutlandse moutgerst gerookt op lokaal geoogste turf en heide.