Zuidam Korenwijn 7YO PX Single Barrel

66,85 Op voorraad (1)
Geur: Rijk en gebalanceerd met tonen van chocolade, sinaasappel, honing, laurier en zoethout. Smaak: Rijk en vol. Sinaasappel en de rijke tonen zoals honingdrop, sultana’s en chocolade. Finish: Zeer lang met fijne chocolade en sinaasappel tonen. Lees meer

Specificaties

Informatie

Korenwijn PX 7Y.O. - Pedro Ximénez - Single Barrel

Dit is een meer fruitige en delicate genever dan oude genever dat ontstaan is door de extra distillatie van de moutwijn.

De graan eau de vie (moutwijn) wordt gedistilleerd uit gelijke delen Rogge, Mais en Gemoute Gerst. De mais  geeft een rijke zoetheid, de rogge geeft kruidige tonen en de gemoute gerst zorgt voor de ruggegraat. Het nieuwe distillaat wordt vier keer gedistilleerd in een kleine pot still. Dan wordt het distillaat gedeeltelijk een vijfde keer gedistilleerd met zorgvuldig geselecteerde kruiden zoals jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad. Als laatste wordt de moutwijn met de andere ingrediënten bij elkaar gevoegd en wordt het alcoholpercentage gereduceerd naar 45% voor de lagering in kleine houten vaten.

Smaak notities

 

Leeftijd 7YO

Vat type Pedro Ximénez

Alcohol 38%

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »