Collectie

Geur : tropisch fruit en melkchocolade
Smaak : warme smaak van sinaasappels en abrikozen in combinatie met kokosnoot en kruidige tonen
Afdronk : prachtig zoet met aanhoudende warm-kruidige tonen, tropisch fruit verscholen in een heerlijke wijn

In de neus ervaar je een mengeling van zoet fruit, zoethout, rijke noten en aanhoudende zachte kruiden.

De smaak is een perfecte aanvulling op het aroma, met een buitengewone diepte van smaak. Boomgaard vruchten, rode appels en zoete pruimen zijn perfe

Gestoofd donker fruit, gebrande vijgen, sinaasappelschil en een kleine, goed geïntegreerde ‘bite’ van het verder hoge alcoholgehalte Romig, kruidig en zeer vol van smaak met sherrykaramel, dadels, kardemom en eucalyptus.

Geur: Zoete vanilletonen met sprankelende aroma's, en complexe tonen.
Smaak: Volle en zoete tonen van vanille worden sterker en worden vergezeld door hints van rijp fruit, witte chocolade en een romige zachte textuur met opstijgende fruittonen.

Neus: Rijp geroosterd eikenhout, gebrande karamel, droge geroosterde noten, marsepein en sinaasappelschil met een delicate fruitige diepe noot aan het einde.
Smaak: Evenwicht tussen zoetheid, fruit, kruiden en spirit. Lang, zacht en zoet met donkere kers

Roku Gin is een uitgebalanceerde gin, waarbij kersenbloesem, groene thee en een bloemig en zoet aroma samenkomen. De traditionele gin-smaak is de basis van Japanse botanische tonen met yuzu en  kruidigheid in de afdronk door de Japanse sansho-peper.

Neus: Met water doordrenkte rotsen en een zilte oceanische frisse invloed.
Smaak: Subtiel, met zachte, vrij zoete turf. Daarnaast rook, honing , vochtige as, drop en peper.
Afdronk: Alles wat voorafging, herhaalt zich in de 'finish'

River Run OriGin is een traditionele London dry gin, maar afkomstig van Nederlandse bodem. Meer specifiek: uit Niftrik aan de Maas, vandaar de River Run .

Neus: Heldere aroma's van rabarber en jeneverbes met een zachte zoetheid.
Smaak: Jeneverbes gebalanceerd door een scherpe smaak en een vleugje citrus en kruiden.
Finish: Een gladde, ronde afdronk met aanhoudende kruiden.

Neus: Opmerkelijk aroma van vers tropisch fruit, noten en rijk gedroogd fruit.
Smaak:Zachte vanille, geroosterd eiken, sherrynootjes met een vleugje kruiden. Weelderige vlezige fruittonen maken het zijdezachte mondgevoel compleet.
Finish: Blijft hangen,

en prachtig tawny kleur met oranje tinten. Aroma's van vanille, gedroogde vruchten en noten die onmiddellijk verschijnen door het verouderingsproces. Bij het inschenken komen kruidige aroma's zoals kaneel en cacao vrij. Een smaak van noten zoals amandelen

Vertegenwoordigt onze kenmerkende Isle of Raasay-stijl: licht geturfd met rijk donker fruit.

NEUS
Oranje fruit tonen, gember, zeebries en groene olijven.
SMAAK
Fris en elegant. Zeer aromatisch en tintelend. Oranje fruit, gember en zilt.
AFDRONK
Lang en drogend. Zoet en snel ook tonen van zeezout en zwarte pepers.

De fermentatie vindt plaats met natuurlijke gisten, waardoor een aromatische complexiteit kan ontstaan. De na gisting verkregen vloeistof wordt au bain-marie gedistilleerd in een discontinue koperen alambiek, gebouwd door Müller en Vittorio Capovilla.

Neus: zoet, gember, honing, siroop.
Smaak: rijk, zoet, tonen van honing, hete boter, brioche.
Afdronk: Langdurig, vanille, eik, munt, melkchocolade

Diageo brengt elk jaar een special release uit en dit jaar kan je ze proeven bij 2 verschillende proeverijen.

25 mei Inloop 14:15, einde 17:30. Inclusief hapjes en na afloop de gelegenheid met 5% korting flessen te kopen

Springbank komt met kleine oplages maar met bijzondere producten. De Core Range is te proeven samen met 1 van de bijzondere flessen. Daarnaast is er met loting mogelijkheid om bijzondere flessen te kopen.

Diageo brengt elk jaar een special release uit en dit jaar kan je ze proeven bij 2 verschillende proeverijen.

Rob Wijkhuizen van Perfect Dram komt langs met Mooie whisky voor een mooi prijsje.
Proef echt iet bijzonders voor geen dure prijs.

Een Nederlandse importeur die onafhankelijke bottelaars en bijzondere distilleerderijen in hun portofolio hebben.
Echt iets unieks!

Valentijn Klop komt alles vertellen van deze onafhankelijke bottelaar. En neemt een range aan verschillende soorten whisky mee.

Een battle tussen twee zwaar gewichten. Aberlour en Havana Club 2 merken die weten wat ze doen en hele mooie producten maken. Kijken wie als winnaar uit de bus komt?

Een van de grootse whisky merken ter wereld. Deze zie je niet vaak in een proeverij. Wij zijn dan ook erg blij dat we deze mogen presenteren. Ze komen alles vertellen over Macallan en je kan de Core Range proeven + we maken iets bijzonders open.

Een bijzonder proeverij in samenwerking met de Monnik.
BALBLAIR 21YO Highland Single Malt
GLENGOYNE 21YO single malt
GLEN SCOTIA 21YO Single Malt
TOMINTOUL Five Decades whisky
MARS Tsunuki 2018 Tsunuki Cask #T738
KAVALAN Fino Sherry Cask Solist

Bij Toon de Gier zit Dalmore in zijn bloed. hij verteld je alles over de oorsprong van deze distilleerderij. En we willen 2 van hun vintage open maken om te proeven echt iets bijzonders!

Je ziet het niet vaak een proeverij van Highland Park dus wij zijn extra trots dat we er een hebben dit jaar.
Naast dat je de core range proeft en er alles over leert komt er ook nog een speciale fles in de proeverij.

Al vanaf 1270 maakt Frapin cognac en dit doen ze in een Grande Champagne gebied. Een leuke proeverij zo vlak voor de feestdagen.
Inloop 14:15, einde 17:00. Incl. hapjes en na afloop de gelegenheid met 5% korting flessen te kopen.

Een heerlijke, soepele single malt gerijpt in ex-bourbonvaten van Amerikaans wit eiken en gerijpte Tawny Port-pijpen.

Neus
Zeer delicate en aangename rook met veel fruit. Zeer evenwichtig. Cocktailkersen, pruimen gemaakt op Madeira. Maar ook lichter en tropisch fruit zoals mango en meloen. Veel vanille, eikenhout en kruiden.
Smaak
Vol, sterk, licht olieachtig. Iets zu

Een mooie robijnrode kleur met paarse reflecties in het glas. In de neus vind je aroma's van rood fruit met toetsen van koffie en cacao.

Deze rode Paradiso Primitivo 1954 is pareltje, zo kunnen we hem het beste omschrijven. Een unieke wijn met zeer veel kracht en dat ook nog eens voor deze prijsklasse. Door het lang rijpen op eiken houten vaten en door gebruik te maken van zeer oude stokke