Whisky

Proefnotities:
Neus: gerookte abrikoos, donkere kersenchocolade, hazelnoottoffee
Smaak: gebakken fruit, geroosterd eikenkruid, sinaasappel en kaneelkruid
Afdronk: Rijke gekarameliseerde rook

Een uitnodigende neus waar barbecuerook en kruidnagel worden vermengd met frisse tonen van butterscotch en sinaasappelschil.

Ardbeg Uigeadail is vernoemd naar Loch Uigeadail, het meer op het terrein van de distilleerderij waaruit Ardbeg zijn water betrekt, een belangrijke factor in het distilleerproces. Ardbeg Uigeadail heeft geen leeftijdsaanduiding want de expressie bestaat u

Nu met gratis BBQ-boek (zolang de voorraad strekt)! Een gladde, romige textuur leidt tot een enorme stroperige zoetheid, smaken van melkchocolade, strooptoffee, anijs, sinaasappel en rokerige theeblaadjes. Zachte, zoete kruiden (nootmuskaat en kaneel), wa

Balvenie 14 years Caribbean Cask combineert al het goede van deze geliefde Speyside distilleerderij met het beste van de Caraïben. Klassieke en zachte invloeden vanuit de huisstijl van het merk zijn aanwezig, aangevuld met heerlijke toetsen van fruit, tof

The GlenAllachie heeft voor de zesde batch van de whisky in de reeks gekozen voor een selectie van Pedro Ximénez en Oloroso puncheons en Hogsheads.
Ne 21 jaar rijpen is de whisky zonder kleurstoffen of andere toevoegingen gebotteld. Dit is op natuurlijke

Onder andere appel, mango en kersen zijn aanwezig, aangevuld met hints van hazelnoten en leer. De smaak opent fruitig en zoet, waarbij het zoete overgaat naar kruidige en pittige toetsen, terwijl het fruitige van het begin tot het eind aanwezig blijft.

Linkwood 2012
12 Jaar oud, 54,4% ABV - Murça Tawny Port / Oloroso
Neus: Rijpe bessen, gedroogde vijgen, walnoten en een vleugje sinaasappelmarmelade.
Smaak: Diep en rijk, met lagen van rozijnen, donkere chocolade, kruidige eik en portzoetheid.

Het is een fruitige en rijke single malt, Er zijn al eerdere van dezelfde leeftijdsaanduiding uitgebracht voornamelijk op ex-bourbon en Sherry-vaten zijn gerijpt. De toevoeging van port vaten aan dit recept heeft de tonen van gebakken fruit geïntensiveerd

Smaak: Eerst honing, melasse en gember, toffeeappel, dikke stroop en sherry.
Finish: Zoethout en balsamico, in balans met citrus en rozijnen. Hints van toffee, honing en demerarasuiker. Een glorieuze afdronk van zachte kruiden en tropisch fruit

White Oak zingt van levendig hout en heldere citrus, onrijpe banaan en een vleugje viooltjes. De smaak is zacht en speels met accenten van crème brulee, fruitgums en ananas. Met 48% is de afdronk lang en soepel, met smaken van toffee-appel.

5 jaar gerijpt in Amerikaanse eikenhouten Bourbon vaten

Gemout tot
108,2 PPM

Gebotteld op een alcoholpercentage van
59,1%

Delicaat maar complex, een vleugje pure chocolade vult het elegante florale profiel van de whisky aan, terwijl de zachte invloed van zeelucht blijft hangen – een subtiele verwijzing naar de volledig op Islay plaatsgevonden rijping van de whisky.

Introductie van Rock Island Tequila Cask - een unieke mix van Schotse traditie en Mexicaans erfgoed. Ervaar de uitbarstingen van citrus, vreugdevuurrook en crème brûlée-romigheid

PROEFNOTITIES
Neus: Smoky Stroop met Heide
Smaak: Vreugdevuur Toffee Appels en Abrikozen
Afdronk: Zoete en Kleverige Rook
Single Cask 03 is een geturfde expressie, gerijpt in een Canasta Butt en gebotteld op vatsterkte, met 676 flessen.

De Ballindalloch Distillery is in 2015 officieel geopend ( de productie was al gestart aan het einde van 2014) door toenmalig prins en de huidige koning Charles en zijn vrouw Camilla.

Neus: Vers gebakken brood en gesuikerde citroenen.
Smaak: Lagen van rijke hout tonen en zoet brioche , peer ijs en witte druiven
Afdronk: Lang en zoet

Een mix van amandelroom, fudge, chocolade, gekonfijte viooltjes en gedroogde peer komt naar voren in de neus.
Hints van rode peperkorrels en pure chocolade worden afgerond met een droge afdronk.
Allspice en een kleine dosis kaneel blijven hangen