Collectie
Smaak: Volle smaak, stroperig en peperig, met gezouten karamel, gerookte appel, geroosterde kokosnoot, praline en vanillecrème, gevolgd door diep verkoolde turf.
Afdronk: Zeer lang aanhoudend, droog en krachtig, met moutige zoutigheid en forse peat smaak
een whisky die is gebotteld op een traditionele, robuuste sterkte van 57,1 procent alcohol. Zodra de vloeistof in het glas ademt, openbaart zich een weelderig palet waarin diepe tonen van gestoofde pruimen, rozijnen, vijgen en toffeepudding.
Gerijpt op Bourbon vaten geeft deze whisky een hele warme smaak van steen fruit, rode appels en marsepein.
De afdronk is lang, warm en zacht met een zoete fruitsmaak als finish.
Ron Arehucas Ruby Port SC 2006 is een gelimiteerde, op 45% gebottelde rum die het klassieke Spaanse Arehucas-profiel combineert met ruby portvaten. De rum biedt een rijke smaak met hints van karamel, eikenhout, rijp fruit, rook, koffie en vanille.
Nine Leaves distilleerderij is bekend om zijn Pot-Still Rums. Deze distilleerderij heeft helaas zijn deuren gesloten in 2023! Wij hebben nog wat van deze geweldige voorraad weten te bemachtigen. Zoals deze brutale en krachtige rum.
Het resultaat van deze wonder of woods is een single malt met complexiteit. 50% alcohol, niet koud gefilterd, geeft deze whisky een aroma van pruimenbrandewijn en honingraat, dat overgaat in melasse en rijke cacao. De smaak is een complex geheel.
Deze nieuwste collaboratie van Turntable is een blend van Amrut uit India, Malts van Benriach en Tamdhu en een grain van Cameronbridge. Gelegen op Madeira, Rode wijn en bourbon vaten geeft deze whisky een zoete, vanille en kruidige toon. Proberen dus!!
Met een kristallijn en schitterend uiterlijk heeft Poli Po Aromatic Brandy een boeket van balsamico, hars en witte peper. In de mond is het stevig en consistent, met een mooie persistentie.
Uitstekend om zacht, licht vers te serveren.
The Gauldrons is een Campbeltown "vatted" malt en de zesde toevoeging aan de serie Remarkable Regional Malts van Douglas Laing. The Gouldrons is geïnspireerd op de donkere en zanderige baaien aan de westkust van Campbeltown.
Een 35 jaar oude GlenAllachie die je rustig laat landen: vol en rijk, met lagen sherry, gedroogd fruit, warme kruiden en romige vanille. Vatsterkte en zeldzame Mizunara-houtinvloed geven extra diepte. Limited edition.
Gedistilleerd in 2020 en gebotteld in 2026, is deze sterk geturfde, kleinschalig geproduceerde parel afkomstig van de Tobermory Distillery op het eiland Mull. Onderdeel van Signatory's 100 proof-collectie.
Refill Oloroso hogsheads en refill bourbonvate
Eigen distillaat met delen van MGP (Indiana), Green River (Kentucky) en Kentucky Artisan
Distillery (Kentucky). Daarmee dus ook verschillende mash bills, waarbij hun eigen
bourbon een deel Bloody Butcher Corn bevat.
De Rummieclub PX € 39.95 161 flessen 50.4 %
We hebben een vat in de winkel waar we whisky in sparen.
Deze rum komt uit dit vat!!!!!!
Rijk en uitnodigend op de neus. Sultana rozijntjes, bruine suiker en molasse.
In de geur komen complexe tonen van toffee, sinaasappelschil, diverse kruidensoorten, honing en leer samen met een zweem van eikenhout. Vol van smaak met droge tonen van eikenhout en hints van zowel amandelen als cacao.
De 16.2 is gemaakt van dezelfde batch Schotse gerst, gemout tot dezelfde 101,4 ppm, en is gelagerd in een selectie Oloroso- en Bordeaux-vaten, waarna hij is afgewerkt in Madeira- en Portugese Moscatel-vaten voor een rijke en complexe smaak.
De eerste vatrijping in vaten van Amerikaans eiken verrijkt deze single malt met zachte smaken waarin subtiele tonen van honing, vanille en diverse kruidensoorten het meest opvallen. De verdere rijpingsperiode in sherryvaten voegt meer fruittonen, karamel
19-Year-Old Kildalton Islay Blended Malt Scotch Whisky: A classic Islay malt with a rich sherry cask influence, bottled at 42.0% ABV, natural colour, and non-chill filtered. Evokes a windswept Islay coastline.
Islay Peated Edition 2024, waarbij de Islay turf zorgt voor de kenmerkende rokerigheid met een karakteristieke zoetheid die de Yamazaki zo eigen zis door de unieke water- en rijpingsprocessen. Een helder gouden kleur in het glas
PROEFNOTITIES
Neus: Smoky Stroop met Heide
Smaak: Vreugdevuur Toffee Appels en Abrikozen
Afdronk: Zoete en Kleverige Rook
Single Cask 03 is een geturfde expressie, gerijpt in een Canasta Butt en gebotteld op vatsterkte, met 676 flessen.
Een 25Y oude Bunnahabhain met sterke sherry-invloeden.
Neus: Melkchocolade, karamel, mandarijn en gemalen zwarte peper
Smaak: Manukahoning, zoete cacao, gepocheerde appels en gouden rozijnen
Finish :Vanillecrème, chocoladebrioche, Navel-sinaasappel en lichte kaneelwarmte
Geur: Zoete vanilletonen met sprankelende aroma's, en complexe tonen.
Smaak: Volle en zoete tonen van vanille worden sterker en worden vergezeld door hints van rijp fruit, witte chocolade en een romige zachte textuur met opstijgende fruittonen.
Zoetigheden in de neus met tonen van gegrild tropisch fruit en een vleugje vanille. Smaken van gezouten karamel en peperachtige invloeden gaan over naar lagen van noten en chocolade. De afdronk is lang en kruidig met vanille.
Distilleerderij Port Ellen
Bottelaar Douglas Laing
Bottelaar serie XOP - The Black Series
Vintage 10.1982
Gebotteld 02.2022
Berekende leeftijd 39 jaar oud
Vat type Refill Hogshead
Vat nummer DL 15460
Aantal flessen 175
