Collectie
13-6-2026 Op deze proeverij komen er 2 onafhankelijke bottelaars aan bod.
Whisky van Turn Table en Berry Bros.
Aanvang 14:00
Prijs €34,95
Deze whiskey is minimaal 7 jaar gerijpt in ex-bourbonvaten, sherry butts én madeiravaten om daarna op vatsterkte (á 58,4% alcohol) te worden gebotteld. Fruit- en kruideninvloeden staan centraal in deze uiterst smaakvolle whiskey!
Deze mooie houten geschenkkist bevat 3 flesjes oude jenever, gerijpt op verschillende vaten en leeftijden. Het betreft de 10y en de 25y oude jenever op Oloroso vaten en de 15y gerijpt op American Oak.
De Bunnahabhain Distillery heeft een nieuwe whisky onthuld. Het gaat om de Bunnahabhain 12 Year Old Cask Strength 2023 whisky. De expressie heeft als bijnaam Sherried, Nutty, Unpeated. Zoals de naam al verraadt is de whisky op vatsterkte de fles in gegaan
Deze Glen Moray is de eerste release in de ‘Vintage Reserve’ serie. En meteen de oudste release van Hidden Spirits tot nu toe. Een zeer mooie oude Glen Moray, met veel van het kenmerkende fruitige distilleerderij karakter erin.
Een release in Teeling's Vintage Reserve Collection, speciaal voor de Nederlandse markt. Het is een 25 jaar oude single malt, single cask-whisky die rijpte op een rumvat. Hij is gebotteld op een vatsterkte van 50,7%. Een bijzondere Irish whiskey!
Exclusief bij Versailles in Nijmegen: bijzondere gin van het nieuwe label van Perfect Dram: The Professors Indian Spiced met traditionele specerijen
Neus: Aardbei, kers, Mizunara (Japanse eik)
Smaak: Framboos, witte perzik, vleugje kokosnoot
Finish: Zoete vanille, heldere afdronk met een vleugje kaneel
Neem gratis deel aan de Whisky proeverij met Tony en Teun. Met verschillende whisky's die bij elkaar opgeteld 108 YO aan smaaksensatie hebben. https://dramtable.nl/6-februari-slijterij-versailles/
In de neus pruimen, anijs en vanille. De smaak is zacht met aroma's van zoethout, harmonieus fruit en een florale toon. De afdronk is lang en evenwichtig. Samalens Armagnac werd opgericht in 1882 door Jean Samalens in een klein dorpje genaamd Laujuzan.
De grote broer van de Uncharted, een wheated bourbon (70% mais, 21% tarwe en 9%
gemoute gerst), die ondanks het hogere percentage toch erg ‘smooth’ en toegankelijk is.
Daarnaast is die ook niet overdreven zoet, heeft die juist mooie fruittonen.
Versailles
Secret Speyside
Rijke tonen van rood fruit, Vijgen en
rozijnen. Zacht romig en een hele lange finish.
De whisky van Tamnavulin heeft eerst gerijpt in vaten die de Schotse distilleerderij standaard voor haar whisky gebruikt: Amerikaanse eikenhouten vaten. Daarna is de whisky voorzien van een finish in Tawny Port vaten.
Glenmorangie a Tale of Ice Cream kenmerkt zich door een verleidelijk zoet karakter, waarin smaken die je in menig ijssalon terugvind. De whisky is gerijpt in vaten met 'een hoog vanille-gehalte' waarvan niet bekendgemaakt is wat voor soort vaten dit zijn.
Deze unieke single cask tawny port aged whisky heeft een neus van gedroogd fruit, kastanje, eikenhout, chocolade en een vleugje kaneel en witte peper. Rood fruit en donkere chocolade worden aangevuld met rozijnen en wat vanille. Een droge afdronk met krui
Yuzucello is een nieuwe smaaksensatie waarin twee lekkernijen samenkomen; Koreman's en de Yuzu-vrucht. Bij veel mensen onbekend, maar in de gastronomie erg populair. De Yuzu is een complexe mix van citroen, limoen en mandarijn en heeft een heerlijke aroma
Met de geur van boomgaardvruchten met stroop en geroosterd eikenhout.
En de smaak van gekarameliseerde sinaasappel, pure chocolade, gebakken perziken.
Met een afdronk van zoetheid, specerijen, citrus, gebakken perziken.
Fujimi The 7 Virtues, een blended whisky uit Japan, rijpt op vaten van Amerikaans eikenhout die een zware blakering ondergaan. Kruidig, verwarmend van karakter en met subtiele rookinvloeden; dit en meer vind je terug in deze Whisky
De distilleerderij doet waar ze goed in is: haar onmiskenbare Islay-karakter combineren met een ietwat onverwachte twist. Deze gelimiteerde single malt rijpt in een combinatie van klassieke bourbonvaten en Marsala dolce-vaten. Gebotteld op 47,8% ABV 70CL.
Gedistilleerd in 2020 en gebotteld in 2026, is deze sterk geturfde, kleinschalig geproduceerde parel afkomstig van de Tobermory Distillery op het eiland Mull. Onderdeel van Signatory's 100 proof-collectie.
Refill Oloroso hogsheads en refill bourbonvate
Amerikanen die finishen? Jazeker, in dit geval zelfs 3 keer! Ook deze Cellar Reserve is een
blend van Ironroot en andere distilleries, in dit geval Green River en Kentucky Artisan
Distillery (beide Kentucky) en MGP (Indiana)
