Collectie

Neus: Roos, lychee, vleugje rozemarijn, rijpe houtachtigheid, sandelhout
Smaak: Honingachtige zoetheid, gekonfijte sinaasappelschil, witte chocolade
Finish: Subtiele, zachte lange afdronk, met een vleugje Mizunara (Japans eiken)

De geur doet erg denken aan een exclusief dessert, met sterke espresso, pudding met rozijnen, sherry, sinaasappelschil, zachte specerijen en karamel.
Een intrigerend contrast van rijke en fruitige zoete aroma's met specerijen en mokka, een smaakexplosie

Soepel, stroperig en gelaagd, met in wijn gepocheerde bessen, aardbeien, bramen en cassis, gevolgd door gerstesuiker en siroopzoetheid, peperige, aardse turfrook, citroenschil, limoenolie en fijne eikenhouttannines.
Afdronk: Lang aanhoudend en weelderig!

Door de laatste maanden ligging op rode wijn vaten heeft deze whisky een smaakpalet van vanille, toffee, gezouten caramel, gevolgd door kersen, pruimen, donkere chocola en een subtiele nootsmaak.
De afdronk is lang en vol, kruidig en smokey.

Door de Cognac vaten is deze whisky rijk en smaakvol met rozijnen, pruimen en zwarte kersen. Kruiden en in chocola gedoopte sinaasappel maken de smaak af.
De afdronk is lang met gedroogd fruit, cacao poeder, warme gember en een lichte kaneelsmaak.

Fujimi The 7 Virtues, een blended whisky uit Japan, rijpt op vaten van Amerikaans eikenhout die een zware blakering ondergaan. Kruidig, verwarmend van karakter en met subtiele rookinvloeden; dit en meer vind je terug in deze Whisky

Voor deze release combineert men voornamelijk Eu. eiken PX-sherryvaten met één Am. oak puncheon.
Eclosion kiest hierdoor bewust voor meer frisheid, fruit en kruidigheid, maar behoudt wel de warme tonen van de sherry

Nine Leaves distilleerderij is bekend om zijn Pot-Still Rums. Deze distilleerderij heeft helaas zijn deuren gesloten in 2023! Wij hebben nog wat van deze geweldige voorraad weten te bemachtigen. Dus grijp je kans! Rum uit Japan!!!

Dit is een iconische Ierse whiskey: Bushmills 21 years. Deze single malt whiskey rijpt 19 jaar in ex-Oloroso en ex-bourbonvaten, wat de basis vormt op gebied van geur en smaak. Als finishing touch is gekozen om een 2 jaar durende narijping in ex-madeirava

Zuidam Millstone Oloroso Sherry is afkomstig uit Nederland. Neus: gedroogd fruit en rozijnen gevolgd door krenten en zoete specerijen. Mond: zoete honing en sherry in combinatie met kruidige tonen. De afdronk is zacht en rond. Alcoholpercentage: 46%.

Onze nieuwe Nassau Spiced Rum neemt je mee naar warmere oorden, zonder dat je je huis hoeft te verlaten. Verwacht rijke kruiden, zachte tonen en een karakter waar je blij van wordt! Arrr… dit is er eentje om te ontdekken.

Proefnotities
Neus: Mout, gedroogde abrikozen, sinaasappelschil en geroosterde amandelen.
Smaak: Walnoten, honing, gember en steenvruchten.
Afdronk: Kruidig en fris met tonen van sinaasappel en een bijna etherische diepte.

18 glorious years of age! This edition of the much-adored blended Speyside malt spent its final years in a host of Pedro Ximénez sherry casks from Jerez, resulting in a decadent profile, laden with layers of dark chocolate, cherries, treacle toffee,coffee

Het smaakprofiel wordt gekenmerkt door zachte fruittonen, romige vanille, subtiele kruiden en warme invloeden van sherryhout. De afdronk is lang, verfijnd en harmonieus, met een luxueus mondgevoel dat past bij het prestige van Royal Salute.

• Gerijpt in first fill ex-bourbonvaten en op maat gemaakte Schotse hybride vaten.
• Daarna overgebracht naar hybride vaten van Amerikaans eiken en gebrande Schotse
eiken,

• Tasting notes van exotisch fruit, gegrilde ananas, mango en gedroogde abrik

Glen Garioch 12 years is a Highland Single Malt Scotch Whiksy. De whisky is 12 jaar gerijpt op bourbon en sherry vaten. De lange rijping zorgt voor een complexe smaak met tonen van banaan, creme brulee en peer.

Dit is waarschijnlijk de meest onderscheiden whisky van de wereld. De whisky kent een sterke sherryinvloed en hij wordt samengesteld uit de oudste voorraden die bij Suntory liggen te rijpen

Een ode aan tijdloze ambacht met de Historic Barrel Entry van 2022. Dit juweel, met whiskey die begon te rijpen op 100 proof, ontrafelt een rijk tapijt van vanille en gedroogde appel, gekruid met nootmuskaat, kruidnagel en kaneel, met een hint van cacao.

Deze whisky en extra rijping ondergaan in Malbec wijnvaten, wat zorgt voor een unieke en verfijnde smaakervaring. De invloed van de Malbec wijnvaten geeft deze whisky een rijke en complexe karakter, met subtiele hints van fruit en kruiden.