Whisky

Frisse rokerigheid (turfrook, kampvuur)    
  •     Lang en verwarmend
      •     Rokerig, met aanhoudende kruidigheid en zee-invloeden
      •     Een droge, licht bittere finish met hout en rook
Lang en verwarmend
        

Sherryinvloed direct aanwezig. Gedroogd fruit zoals rozijnen, vijgen en dadels met heel licht een beetje kruidigheid.
Pure chocolade met honing en vanille.
Lang en warm. De pure chocolade blijft hangen.
Wat hints naar zoete vanille en geroosterde aman

De Balvenie 30YO is het resultaat van een vlekkeloos whisky huwelijk. Traditionele Amerikaanse en Europese eiken vaten worden samengebracht om een ongelooflijk ingewikkelde en evenwichtige expressie te maken. De zijdezachte zoetheid van de The Balvenie 30

Proefnotitie:
Kleur: Goud met lichte koperreflecties.
Neus: Droog en elegant, met groene noten, citrusschillen, zeezout, witte druiven en een fijn aroma van granen.
Smaak: Vol en krachtig, met droge sherry, specerijen, lichte rook,

Ardbeg 8 Years Old is een grote, jeugdige, opzettelijk uitdagende whisky. Eigenlijk alleen beschikbaar voor commissieleden, deze botteling is ook vrij zeldzaam. Maar toch bij ons verkrijgbaar.

Neus: bananenbeignets, zeespray, oude eiken meubels, ciderappels, een vleugje Frazzles
Smaak: bloemige heide ontwikkelt zwaardere tonen van gezouten karamel, chili-chocolade, rokerige gerst en nectarines.
Afdronk: Rook wordt zoet in de afdronk, met een

De whisky van Tamnavulin heeft eerst gerijpt in vaten die de Schotse distilleerderij standaard voor haar whisky gebruikt: Amerikaanse eikenhouten vaten. Daarna is de whisky voorzien van een finish in Tawny Port vaten.

Neus: Gedroogd fruit, gember en toffee. Rijke sinaasappel met hints van kruidnagel en nootmuskaat.
Smaak: Rijke rozijnen en sultanarozijnen met tonen van karamel, vanille en gember, in evenwicht gehouden door houtkruiden en pittige citrus.
Finish: Warm

Neus: krachtige aroma’s van turfrook krijgen gezelschap van fris citrusfruit, oude kranten en hints van eucalyptus. Smaak: stevig en fris met tonen van zeezout, turfrook, citrusfruit, noten, zoethout en munt.

Neus: Aardbei, kers, Mizunara (Japanse eik)
Smaak: Framboos, witte perzik, vleugje kokosnoot
Finish: Zoete vanille, heldere afdronk met een vleugje kaneel

This whisky has a nose of fresh apples, mixed seeds, strawberry laces and confectionary sweets. A smokiness that would remind you of a smouldering campfire and toasted marshmallows.

Caramel Malt recept die gerijpt heeft in een combinatie van PX en Oloroso sherry vaten alsmede een paar bourbon vaten. Zijn gebotteld op vatsterkte 54,5%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde small batch release.

Wat deze editie onderscheidt, is de gedurfde presentatie met een nauwkeurige 121,2 proof ( Dompel jezelf onder in een symfonie van zoete aroma’s, fruitige tonen, een vleugje kruiden, rijke houttonen en onderscheidende graankenmerken.

99% Glen Scotia met 1% Springbank. 1st fill bourbon barrel.
Rijke tonen van mout, vanille en zoete specerijen. Funky steenfruit in de smaak en een olieachtig mondgevoel.

Small Batch Edition, een nieuwe en niet alleen qua prijs interessante serie van bottelaar Signatory Vintage. Deze Glenrothes single malt-whisky is de tweede botteling in die serie. De Speysider rijpte 12 jaar op '1st fill' oloroso- en bourbonvaten. 48,2%

Neem gratis deel aan de Whisky proeverij met Tony en Teun. Met verschillende whisky's die bij elkaar opgeteld 108 YO aan smaaksensatie hebben. https://dramtable.nl/6-februari-slijterij-versailles/

Glentauchers 2009
15 Jaar oud, 54,1% ABV - First Fill Cognac Cask
.

Neus: Rijpe druiven, bloesemhoning, abrikoos en een vleugje kaneel.

Smaak: Elegant en fruitig, met tonen van gekonfijte sinaasappel, hazelnoten en zachte specerijen.

Een Single Blended Whisky geproduceerd door Zuidam Distillers. Deze whisky is een blend van drie verschillende pot still-distillaten:
Single Malt Whisky, 5-Granen whisky en Tarwewhisky, Na distillatie hebben alle whiskies volledig gerijpt in Pedro Ximéne

Deze 34 jaar oude, op ex-bourbonvaten gerijpte single malt is de vijfde en laatste release in onze serie zeldzame en verzamelbare oude whisky's om het verhaal van de legendarische Ian Hunter te vieren.

Proefnotities

Neus: Vanille, donkere chocolade, Engelse marmelade en zoete drop.
Smaak - Chocoladerozijnen, sappig citrusfruit, rijke koffie, nootmuskaat en specerijen.
Finish - Gestoofd fruit en koffie.

Neus: Maritiem en zilt met toffee, fruitcake, vers brood, sinaasappelschil en vanille.
Smaak: Rozijnen en marmelade, kruidnagel, zoute muntdrop, met een vleug gerookte vis en turfrook.
Afdronk: Lang en kruidig, met zoete rozijnen en een vleug eikenhout.

The GlenAllachie heeft voor de zesde batch van de whisky in de reeks gekozen voor een selectie van Pedro Ximénez en Oloroso puncheons en Hogsheads.
Ne 21 jaar rijpen is de whisky zonder kleurstoffen of andere toevoegingen gebotteld. Dit is op natuurlijke